Recepty z RODINNÉHO PROSTŘENA! I vy si můžete uvařit takové dobroty!
ŠÁRKA BENCOVÁ
Předkrm
- Žlutý meloun, sušená šunka
- Šunku dáme na meloun, který nakrájíme na malé kostičky
- Celerové hranolky - Celer nakrájíme na nudličky a dáme na olivový olej orestovat, osolíme
Hl. jídlo
Troubový guláš
1 až 1,5 kg masa (hovězí nebo vepřové) nakrájíme na kostky
3 až 4 velké cibule na drobno
5 stroužků česneků nasekáme
2 lžičky gulášového koření
3 lžíčky sladké papriky
1 lžíčka pálivé papriky
3 polévkové lžíce solamylu
2 kostky masoxu
1 rajčatový protlak (kečup)
Sůl dle chuti
0,75 až 1 litr vody
Paprika - zelenina
Vše vložíme do pekáče, promícháme, přiklopíme a pečeme při 200 st. 75 minut vepřové, 90 minut hovězí.
V žádném případě neotvíráme a nemícháme
Zelný salát - Nakrouháme zelí, na pánvičce zpěníme cibulku do sklovata, dáme 1 lžičku soli a pepře, 2 lžíce cukru a octa, teplé nalejeme na zelí a promícháme
Super rychlý chléb (1000 g)
1,5 pol. lžíce oleje
360 ml vody (max. 40 st.)
1,5 káv. lžíčky soli
1 pol. lžíce cukru
2 pol. lžíce sušeného mléka
570 g mouky
3,5 káv. lžíčky droždí
Dáme péct do domácí pekárny na 90 minut.
Dezert
Tiramisu
2 balíčky piškotů
2 pomazánková másla
2 smetany ke šlehání
20 dkg moučkového cukru
silná rozpustná káva
rum
kakao
Máslo, šlehačku a cukr rozšleháme
Dno formy - piškoty namočené v kávě s trochou rumu, na to rozšlehaný krém, kakao a dáme do lednice chladit
SIMONA CHOCHOLOVÁ
Předkrm
Tuňákový salát v košíčku
Suroviny-toastový chléb,olivový olej dle potřeby,1konzerva tuňáka ve vlastní štávě,1 rajče,2jarní cibulky,1-2 lžíce bílého jogurtu, špetka soli, trocha mletého pepře,1 citron
Z toastového chleba odkrojíme kůrky a válečkem každý plátek rozválíme.Muffinovou formu vymažeme olejem a vyložíme ji toastovým chlebem.a dáme péct do troby npři 200°C dozlatova.Tunákovou konzervu otevřeme a slijeme štávu.Maso přendáme do misky a promícháme je s nadrobno pokrájenou jarní cibulkou a rajčátky nakrájenými na kostičky.Potom přidáme jogurt,trošku soli, pepře a směs ještě podle chuti pokapeme štávou z citronu.Promícháme.Hotovou pomazánku plníme do košíčků.
Hlavní jídlo
Vepřová krkovička pečená v majonézovém kabátě
Suroviny- 1kus krkovičky,2velké cibule nakrájené na kolečka,3 stroužky česneku na plátky,majonéza,nastrouhaný sýr,koření sůl,pepř,majoránka a grilovací koření
Maso vložíme do pekáče, osolíme,opepříme,posypeme majoránkou a gril.kořením,potřeme majonézou,na majonézu naskládáme kolečka cibule,plátky česneku,posypeme nastrouhaným sýrem,lehce podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté truby na 1-2 hodiny podle velikosti masa.Poté nakrájíme na plátky a podáváme
Šťouchané brambory
- olupané a uvařené brambory rozštoucháme,přidáme osmaženou cibulku do zlatova,ochutíme solí,můžeme přidat čerstvou pažitku nebo petrželku,smícháme a podáváme
Dezert
Tiramisu
Suroviny-2 šlehačky ke šlehání,2 pomazánková másla,cukr moučka na dochucení,ztužovač šlehačky,vanilkový cukr,instantní káva,rum piškoty,kakao.
Do vyšlehané šlehačky přidáme ztužovač,van.cukr a cukr moučka podle chuti a pomazánkové máslo.Do vychladlé kávy přidáme rum podle chuti .Do máslem vymazané a van.cukrem vysypané formy vyskládáme piškoty namáčené v kávě s rumem,na to dáme vrstvu krému,zase piškoty a krém.Krém musí končit navrchu, ten posypeme kakaem a dáme do lednice ztuhnout,poté podáváme
FRANTIŠEK CHOCHOLA
Předkrm
Plněné muchomůrky
- Uvaříme 8 vajec,seřízneme špičku vejce,vyjmeme žloutky a připravíme pomazánku.2 tavené sýry,2 lžičky hořčice,3 lžičky majonézy,4 stroužky česneku,sůl,10 dkg salámu,cibule.Veškeré ingredience i žloutky smícháme a mixujeme.Seřízneme mírně i spodek vejce,aby stálo,naplníme pomazánkou a vršek přiklopíme rozkrojeným rajčetem.Vršek rajčete podˇupkáme majonézou jako muchomůrka.Položíme na list ledového salátu a můžeme přidat bagetu či toustový chléb
Hlavní jídlo
Špízy
- Kuřecí maso,červená,žlutá paprika,anglická slanina,klobása,cibule.Napichujeme na jehly a potřeme mazáním - /olej,sojovka,vegeta,červená paprika/.Dáme do chladu na 2 až 3 hodiny.Pak do trouby a péci ,občas pomazat,aby nebyly špízy suché
Příloha pečené brambory
Brambory uvaříme,oloupeme,nakrájíme na kolečka,osolíme,opepříme a dáme do trouby jen zapéci.Poté brambory dáme na pánvičku posypeme grilovacím kořením,dopečeme do zlatova
Dezert
Klasické košíčky naplníme máslovým krémem ozdobíme ovocem a polijeme čokoládou.